La tartaleta de atún es una receta estupenda y versátil que se puede disfrutar a cualquier hora del día, desde el desayuno hasta la cena. Es fácil de preparar y realmente deliciosa, así que repasemos los ingredientes y los pasos para hacer este plato clásico y sabroso.
Ingredientes
Los ingredientes que necesitarás no son muchos, ya que se trata de una receta sencilla y rápida de preparar. Éstos son los ingredientes:
Tartaleta:
– 1 y 1/4 tazas de harina de uso general
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/3 taza de manteca
– 3 a 4 cucharadas de agua fría
Relleno:
– 1 lata (de 12 onzas) de atún en agua, escurrido y desmenuzado
– 1/4 de taza de mayonesa
– 1/4 de taza de cebolla finamente picada
– 1/4 de taza de tomates cortados en dados
– 1/4 de taza de queso cheddar desmenuzado
– 1/4 de cucharadita de sal
– 1/8 de cucharadita de pimienta
Pasos para hacer la tartaleta
Paso 1: Preparar la corteza
Lo primero que debes hacer es preparar la corteza. Para ello, mezcla la harina de uso general y la sal en un cuenco grande. Añade la manteca hasta que la mezcla parezca migas gruesas. Espolvorea con el agua, 1 cucharada a la vez, y mezcla hasta que la masa se una.
Forma una bola con la masa y envuélvela en film transparente. Refrigérala durante al menos 1 hora antes de extender la corteza de la tartaleta.
Paso 2: Preparar el relleno
En un bol mediano, mezcla bien el atún en agua, la mahonesa, las cebollas, los tomates, el queso, la sal y la pimienta. Reserva.
Paso 3: Ensamblar la Tarta
Calienta el horno a 450°F (230°C). Extiende la masa para tartaleta sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga 3 mm de grosor. Forra un molde para tartaletas de 23 cm (9 pulgadas) con la masa extendida y recorta el exceso.
Vierte el relleno de atún en el molde para tartaletas y extiéndelo uniformemente.
Paso 4: Hornear y servir
Hornea la tartaletas de 12 a 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada. Sácala del horno y déjala enfriar unos minutos antes de cortarla y servirla.
Disfruta de tu deliciosa tartaleta de atún. Sírvela como aperitivo, desayuno o comida ligera o cena. ¡Buen provecho!