¿Buscas una comida deliciosa y sana que puedas preparar en un santiamén? No busques más, esta receta de salmón al horno. Repleto de sabor y nutrientes, el salmón es una gran fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitaminas y minerales esenciales. Esta receta es suficiente para cuatro personas y es perfecta para una cena elegante y sana.
Ingredientes para el salmón al horno
4 filetes de salmón, con piel
1/4 de taza de aceite de oliva
2 dientes de ajo, picados
Zumo de 1 limón
Zumo de 1 limón
1 cucharada de sazonador italiano
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 taza de tomates cherry, partidos por la mitad
1/4 de taza de perejil fresco picado
Instrucciones para el salmón al horno
Precalienta el horno a 200°C. Enjuaga los filetes de salmón con agua fría y sécalos con una toalla de papel. Resérvalo. En un bol pequeño, mezcla el aceite, el ajo, el zumo de limón, el sazonador italiano, la sal y la pimienta. Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear poco profunda y úntalos con la mezcla de aceite. Coloca los tomates cherry alrededor de los filetes de salmón.
Hornea el salmón de 10 a 15 minutos, o hasta que los filetes estén dorados y se desmenucen fácilmente con un tenedor. Sácalo del horno y espolvorea perejil fresco por encima. Sirve inmediatamente.
Consejos para preparar el mejor salmón al horno
Selecciona el salmón adecuado
Cuando compres salmón, busca filetes salvajes con la piel. salvajes con la piel. El salmón silvestre tiene un sabor más rico y complejo que el salmón de piscifactoría. La piel ayudará a mantener el salmón húmedo y a evitar que se seque durante la cocción.
Consejos para conservar el salmón
Si te sobra salmón, consérvalo en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 3 días. También puedes congelar los filetes durante 3 meses. Para descongelar, coloca el salmón en el frigorífico durante 24 horas o sobre la encimera durante unas horas.
Experimenta con los aderezos
El salmón va bien con una gran variedad de aderezos. Para un sabor sutil y ahumado, prueba a usar pimentón ahumado, comino y copos de chile. Para un sabor picante y refrescante, utiliza cilantro fresco, zumo de lima y ajo. No tengas miedo de experimentar con diferentes combinaciones de condimentos para encontrar la receta de salmón perfecta.
Beneficios saludables del salmón al horno
El salmón está repleto de ácidos grasos omega-3, que se han relacionado con una amplia gama de beneficios para la salud, como la mejoría de la salud cardíaca, la disminución del riesgo de diabetes y la mejora de la función cerebral. El salmón también es rico en proteínas, que pueden ayudarte a sentirte saciado y satisfecho después de comer.
Así que, si buscas una comida deliciosa, sana y sencilla de preparar, no busques más allá de esta receta de Salmón al Horno. Este suculento plato satisfará tus papilas gustativas y te proporcionará los nutrientes que tu cuerpo necesita.