La lubina al horno es un plato delicioso y nutritivo que es perfecto para cualquier ocasión. Este pescado blanco tiene una textura rica y mantecosa y es una gran fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes. Si se prepara con los ingredientes y condimentos adecuados, puede ser una auténtica delicia culinaria.
Una de las formas más sabrosas de preparar la lubina es asándola en el horno. En este artículo, le mostramos una receta sencilla y deliciosa de lubina al horno que puede preparar fácilmente en casa.
Receta de lubina al horno
Esta receta es para cuatro personas y tarda unos 40 minutos en prepararse.
Ingredientes:
- Cuatro filetes de lubina
- Dos cucharadas de aceite de oliva
- Dos dientes de ajo, picados
- Una cucharadita de zumo de limón
- Una cucharada de perejil fresco, picado
- Sal, pimienta y orégano seco al gusto
- Sal, pimienta y orégano seco para condimentar
Instrucciones:
- Prepara los filetes de lubina. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
- Lava los filetes de lubina con agua fría y sécalos con papel de cocina.
- Coloca los filetes en una fuente de horno poco profunda.
- En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo, el zumo de limón y el perejil. Remueve hasta que quede bien mezclado y vierte sobre los filetes.
- Sazona los filetes con sal, pimienta y orégano al gusto.
- Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado 25-30 minutos, o hasta que el pescado esté opaco y desmenuzable.
Sugerencias para servir
- Prepara los filetes de lubina. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
- Lava los filetes de lubina con agua fría y sécalos con papel de cocina.
- Coloca los filetes en una fuente de horno poco profunda.
- En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo, el zumo de limón y el perejil. Remueve hasta que quede bien mezclado y vierte sobre los filetes.
- Sazona los filetes con sal, pimienta y orégano al gusto.
- Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado 25-30 minutos, o hasta que el pescado esté opaco y desmenuzable.
Sugerencias para servir
La lubina al horno combina bien con muchas guarniciones. Sírvelo con una ensalada ligera, verduras asadas o un cereal como quinoa o arroz. Para darle un sabor adicional, también puedes rociar el pescado con un poco de aceite de oliva virgen extra antes de servirlo o añadir algunas hierbas frescas picadas, como albahaca, cilantro y romero.
Beneficios saludables de la lubina
La lubina es una gran fuente de ácidos grasos omega-3, esenciales para la salud en general. Los omega-3 pueden ayudar a reducir la inflamación, mejorar la salud cardiaca y proteger contra las enfermedades crónicas. La lubina también proporciona proteínas, vitamina D y minerales como selenio y magnesio. La lubina al horno es una gran opción para una cena deliciosa y nutritiva. Esta receta es fácil de preparar y puede adaptarse fácilmente a tus propios gustos. Esperamos que disfrutes de este sabroso plato de pescado.
Si buscas una receta sencilla y saludable de lubina al horno, no busques más. Esta receta fácil de lubina al horno se convertirá en la favorita de tu casa. Los filetes, bien condimentados, se hornean a la perfección, dando como resultado un plato suculento, sabroso y con mucho sabor. Sirve la lubina con tus guarniciones favoritas y disfruta de una deliciosa comida.