Hacer bizcocho en casa no tiene por qué ser complicado. Y si tienes antojo de un pastel húmedo y tierno, ¡estás de suerte! Un bizcocho casero de yogur satisfará cualquier antojo, y no hay nada más dulce que una golosina deliciosa hecha desde cero. En este artículo, compartiremos contigo una receta de un delicioso bizcocho casero de yogur que es fácil de hacer y seguro que deleitará tus papilas gustativas.
Ingredientes para el bizcocho casero de yogur
Los ingredientes para el bizcocho casero de yogur son relativamente sencillos y es probable que ya los tengas a mano. Para esta receta, necesitarás lo siguiente:
- 2 y 1/4 tazas de harina de repostería
- 1 y 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de yogur natural
- 1 y 1/2 tazas de azúcar granulada
- 3 huevos grandes
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/3 taza de zumo de limón recién exprimido
Preparación del bizcocho casero de yogur
Una vez que hayas reunido todos los ingredientes necesarios, es hora de empezar a hacer tu bizcocho casero de yogur. Empieza precalentando el horno a 350°F (175°C) y engrasando un molde redondo de 9 pulgadas.
* Paso 1 – En un bol mediano, mezcla la harina, la levadura en polvo y la sal.
* Paso 2 – En un bol grande, mezcla el yogur, el azúcar, los huevos, la ralladura de limón, el aceite y el zumo de limón. Remueve hasta que estén bien mezclados.
* Paso 3 – Añade gradualmente los ingredientes secos a los húmedos, removiendo hasta que quede una mezcla suave.
* Paso 4 – Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
* Paso 5 – Saca el bizcocho del horno y deja que se enfríe durante 10 minutos. A continuación, desmolda el bizcocho y deja que se enfríe completamente sobre una rejilla.
* Paso 6 – Espolvorea con azúcar glas justo antes de servir.
Consejos para hacer bizcocho de yogur casero
Preparar bizcocho de yogur casero es fácil con la receta adecuada y unos cuantos consejos útiles. En primer lugar, es importante utilizar yogur natural en lugar de yogures aromatizados para garantizar el mejor resultado. Para una ligera variación, también puedes probar a añadir una taza de bayas frescas o congeladas a la masa antes de hornearla para darle un toque delicioso. Si quieres mejorar el postre, considera la posibilidad de servir el bizcocho con nata montada casera y compota de frutas.
Al hornear, también es importante utilizar ingredientes de calidad y seguir al pie de la letra las instrucciones para que el bizcocho quede húmedo y tierno. Asegúrate de revisar el bizcocho con frecuencia mientras está en el horno para evitar que se hornee demasiado. Y, si quieres que la limpieza sea más fácil, considera la posibilidad de forrar el molde con papel pergamino antes de verter la masa.
¡El bizcocho de yogur casero es un deleite para todos!
En menos de una hora, puedes tener un bizcocho de yogur casero que seguro que te encantará. Tanto si buscas un postre sencillo para una cena familiar como un dulce para una ocasión especial, esta receta es justo lo que necesitas. La combinación del sabor agrio del yogur y el limón con la dulzura del azúcar y el azúcar glas da como resultado un bizcocho realmente delicioso. Así que prueba esta receta y comprueba por ti mismo lo fácil y delicioso que puede ser un bizcocho casero de yogur.