Nada como las comidas caseras para aportar tranquilidad y confort a tu hogar. Ahora, si buscas una receta sabrosa que te transporte al corazón de la cocina mediterránea clásica, te encantará este arroz al horno fácil de preparar.
Con ajo, cebolla y sabrosas hierbas, esta receta capta lo mejor de la tradición y ofrece un plato que justifica incluso el menor esfuerzo. Como plato acompañante o principal, esta receta hará las delicias de tu mesa.
Ingredientes
2 tazas de arroz de grano largo o arroz basmati
5 tazas de caldo de pollo o verduras 2 cucharadas de aceite de oliva
2 cebollas grandes (picadas finas)
1 cabeza de ajo (picada)
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón o guindilla
1 cucharadita de tomillo y/o orégano secos
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
2. En una olla grande o cacerola holandesa, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade las cebollas y cocina hasta que estén blandas y translúcidas, unos 5 minutos.
3. Añade el ajo y cocina hasta que esté aromático, unos 2 minutos.
4. Añade el arroz y cocina, removiendo constantemente, durante 2-3 minutos.
5. Añade el caldo, el comino, el pimentón o la guindilla, el tomillo y/o el orégano, la sal y la pimienta. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y deja cocer a fuego lento durante 5 minutos.
6. Transfiere la mezcla a una bandeja para hornear de 9×13 pulgadas y cúbrela con papel de aluminio.
7. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido el líquido.
8. Deja reposar unos minutos antes de servir.
Sugerencias para servir
Esta deliciosa receta de arroz al horno es deliciosa por sí sola, pero también puedes acompañarla con unos acompañamientos deliciosos y sencillos. Prueba a servirla con una guarnición de espinacas salteadas o una ensalada fresca. También puedes añadirle algo de proteína, como pollo a la parrilla o gambas, para que sea aún más impresionante.
Consejos y trucos
Para añadir aún más sabor a tu arroz al horno, prueba a utilizar caldo casero en lugar del comprado. También puedes añadir unas hojas de laurel al arroz mientras cuece a fuego lento para darle un mayor fondo de sabor.
Además, puedes añadir tus verduras favoritas a la mezcla, como zanahorias, pimientos o incluso tomates picados. Sólo tienes que cortarlas pequeñas para que se cocinen uniformemente con el arroz.
Por último, si te gustan las cosas un poco más picantes, puedes aumentar la cantidad de guindilla o añadir unos jalapeños troceados para darle un poco más de picante.
Conclusión
Este sencillo plato de arroz al horno ofrece deliciosos sabores y seguro que se convierte en el favorito de tu hogar. Con ingredientes básicos de la despensa y unos sencillos pasos, puedes tener un plato tradicional y satisfactorio en tu mesa en muy poco tiempo. Pruébalo y disfruta de un sabor de la tradición mediterránea en tu propia casa.