El pastel de manzana es uno de los postres más tradicionales y deliciosos. Es perfecto para recibir a tus invitados o sorprender a tu familia durante un evento especial. Su sabor dulce y su textura suave lo convierten en una opción irresistible para todos. En este artículo, aprenderás la receta fácil y sencilla para hacer un delicioso pastel de manzana que deleitará a tus invitados.
Ingredientes básicos
Masa para pastel: puedes hacerla tú mismo o comprarla hecha. Necesitarás masa suficiente para la base y la cobertura del pastel.
Manzanas: puedes utilizar la variedad que prefieras, pero siempre es bueno elegir la más dulce.
Zumo de limón: unas gotas de este ingrediente ácido evitarán que las manzanas se pongan negras.
Canela y azúcar: la combinación de ambos dará al pastel un sabor único.
Instrucciones
Precaliente el horno a 180 ºC.
En un bol, mezcle las manzanas cortadas, el zumo de limón, la canela y el azúcar. Deje que la mezcla marine durante al menos 20 minutos.
Cuando la mezcla esté lista, extienda la mitad sobre la base de la masa para pastel.
Cubra las manzanas con una segunda capa de masa para tarta. Haga cortes en la masa de la superficie para que escape el vapor.
Extienda la mezcla de manzana restante sobre la segunda masa.
Introduzca el pastel en el horno y hornee durante 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada y las manzanas blandas.
Variantes
Esta tarta de manzana es perfecta tal cual, pero también puede servirse con una bola de helado de vainilla o un chorrito de salsa de caramelo. Para los que prefieran algo más ligero, puedes servirla con un coulis de frutas como frambuesa, fresa o kiwi.
Consejos para un pastel perfecto
Elija las manzanas adecuadas: Elija las más dulces de todas las variedades, como Golden Delicious, Granny Smith o RedChief.
Corte las manzanas en rodajas finas: de esta forma se asegurará de que el pastel se cocine uniformemente y las manzanas queden tiernas.
Compruebe el pastel con regularidad: el pastel de manzana se cuece rápidamente, por lo que es importante vigilarlo. Sabrás que está listo cuando la parte superior esté dorada y las manzanas blandas.
Añade nueces: para dar a tu pastel una textura crujiente, puedes añadir algunas nueces picadas a la mezcla de manzana.
Conclusión
Esta tarta de manzana es una receta fácil y deliciosa que sin duda deleitará a tus invitados. Es perfecta para cualquier ocasión y puede adaptarse a tus preferencias combinándola con una variedad de ingredientes. ¡Disfruta!