Receta fácil y deliciosa de caldo de camarón para sorprender a tus invitados

Cuando se trata de preparar una comida deliciosa, rápida y fácil para tus invitados, no hay nada como una buena sopa de marisco. Y si buscas causar impresión, no hay plato mejor que una sopa casera de gambas. Si no estás convencido, a continuación tienes nuestra deliciosa receta de sopa de gambas que sin duda sorprenderá a tus invitados.

Ingredientes

1. 1 cucharada de aceite de oliva. 2 libras de gambas, peladas y limpias.
2. 1 cucharada de aceite de oliva.
3. 1 cebolla, picada.
4. 2 dientes de ajo, picados.
5. 1 libra de papas, en dados.
6. 4 mazorcas de maíz, cortadas en trozos.
7. 4 tomates, picados.
8. 4 tazas de caldo de pollo o pescado.
9. 1 taza de leche.
10. Sal y pimienta, al gusto.

Indicaciones

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Añade la cebolla y el ajo y saltea durante 2 minutos, o hasta que la cebolla esté blanda y translúcida.
3. Añade las gambas y cocina durante 4 minutos, o hasta que las gambas estén rosadas y cocidas.
4. Agrega las papas, el maíz, los tomates y el caldo a la olla.
5. Cocine durante 20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
6. Agregue la leche, la sal y la pimienta y cocine durante 5 minutos más.
7. Sirva la sopa caliente y ¡disfrute!

Variaciones

1. Sopa de gambas. . Para hacer esta sopa sin lácteos, sustituye la leche por 1 taza de leche de coco.
2. Puedes añadir otras verduras a la sopa, como zanahorias, calabacines o judías verdes.
3. Añade ½ taza de vino blanco a la olla cuando añadas el caldo para darle un extra de sabor.
4. Para hacer la sopa aún más picante, añade 1 cdta. de copos de pimienta roja antes de servirla.

Conclusión

Preparar una deliciosa sopa de gambas nunca ha sido tan fácil. Con nuestra sencilla receta y sus variaciones, podrás sorprender y asombrar a tus invitados con un impresionante plato de marisco en un santiamén. ¿A qué esperas? Prueba hoy nuestra deliciosa receta de sopa de gambas y compruébalo por ti mismo.