La sopa es un alimento reconfortante muy apreciado, especialmente durante los meses de invierno. Esta receta casera de sopa de pollo fácil y deliciosa es una gran elección para tu próxima comida. Es una opción saludable para quienes buscan reforzar su sistema inmunológico y entrar en calor en los días fríos. Con pasos e ingredientes sencillos, puedes tener un tazón de sopa humeante, sabrosa y satisfactoria.
Ingredientes para hacer sopa de pollo casera
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de agua
• 1 libra de pechuga de pollo o muslos
• 1 patata grande, troceada
• 1 zanahoria mediana, troceada
• 1 cebolla pequeña, troceada. • 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de condimento italiano
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
Pasos para hacer sopa de pollo casera
1. Pasos para hacer sopa de pollo casera
1. Llevar el caldo de pollo y el agua a ebullición en una cacerola grande.
Llevar el caldo de pollo y el agua a ebullición en una cacerola grande.
2. Introducir la pechuga de pollo o los muslos de pollo en la olla y dejar cocer a fuego lento hasta que estén hechos, unos 10 minutos.
3. Una vez hechos los muslos de pollo, sacarlos de la olla y reservarlos.
4. Añadir la patata cortada en dados, la zanahoria picada, la cebolla picada y el ajo picado a la olla y dejar cocer a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, unos 10 minutos.
5. Añadir el condimento italiano, la sal y la pimienta, y dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos.6. Cortar el pollo cocido en lonchas y volver a añadirlo a la olla junto con el aceite de oliva.
7. Llevar a ebullición la sopa durante 5 minutos más, retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente antes de servirla.
Consejos para hacer sopa de pollo casera
Para que tu sopa de pollo casera sea aún más sabrosa, considera la posibilidad de añadir algunos ingredientes adicionales. Puedes añadir apio, champiñones o cualquier otra verdura que te guste. También puedes añadir arroz o pasta cocida para darle más textura. Para darle un toque de sabor extra, prueba a añadir unas gotas de zumo de limón o una pizca de copos de pimiento rojo.
Sugerencias para servir la sopa de pollo casera
Una vez que la sopa de pollo casera esté lista para servir, sírvela con cuidado en cuencos, procurando que cada ingrediente esté en su punto. Puedes espolvorear la sopa con perejil fresco picado o un poco de queso parmesano rallado para darle más sabor. Sírvela con un poco de pan crujiente caliente y ¡disfruta!