No hay nada como disfrutar de un caldo de pescado casero fresco y sabroso. Tanto si quieres entrar en calor en un día frío como si simplemente quieres una sopa sabrosa y única, una buena receta de caldo de pescado es siempre un acierto. Esta receta de caldo de pescado casero, fácil y deliciosa, es perfecta para cualquiera que quiera preparar una olla de sopa deliciosa y reconfortante para disfrutar.
Ingredientes:
Para preparar esta receta de caldo de pescado, necesitarás los siguientes ingredientes:
Dos libras de pescado, como pargo, halibut o bacalao
Una cebolla, picada
Tres zanahorias, picadas
Cinco dientes de ajo, picados
Dos tazas de apio, picado
Un limón, cortado por la mitad
Un pequeño manojo de perejil fresco, picado
Sal y pimienta al gusto
Ocho tazas de agua
Instrucciones:
Paso 1:</b Comienza por preparar las verduras – cebolla, zanahorias, apio y ajo.
Paso 2: A continuación, prepara el pescado. Puedes cortarlo en trozos si quieres, pero deja la piel para que coja más sabor.
Paso 3: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y los ajos y rehógalos hasta que las cebollas estén transparentes.
Paso 4: Añade las zanahorias, el apio y una pizca de sal y deja cocer todo durante otros 5 minutos.
Paso 5: Una vez tiernas las verduras, añade el pescado y coloca las mitades de limón encima.
Paso 6: Vierte las ocho tazas de agua y un pequeño puñado de perejil picado. Llévalo todo a ebullición y luego baja el fuego al mínimo.
Paso 7: Deja que el caldo de pescado hierva a fuego lento durante unos 45 minutos, o hasta que el pescado esté bien cocido.
Paso 8: Una vez que el caldo de pescado esté cocido, saca los trozos de limón y deséchalos.
Paso 9: Prueba el caldo de pescado y añade sal y pimienta si es necesario.
Paso 10: Sirve el caldo de pescado en cuencos y sírvelo con un poco de pan crujiente.
La deliciosa receta casera de caldo de pescado está lista
Esta receta casera de caldo de pescado, fácil y deliciosa, es una forma perfecta de disfrutar de esta sopa única y sabrosa. Este nutritivo caldo de pescado es fácil de preparar y perfecto para cuando necesites una comida sencilla y reconfortante. Te encantarán los deliciosos sabores de la cebolla, las zanahorias y el apio, junto con el pargo, el halibut o el bacalao, que añaden un toque maravilloso. Así que, ¿por qué no pruebas esta receta? Estamos seguros de que te encantará.