¿A quién no le gusta una comida sabrosa y lista en un santiamén? Si estás cansado de los mismos platos aburridos, las croquetas caseras de atún son una idea excelente. Ofrece una forma sencilla, asequible y deliciosa de preparar algo que gustará a toda la familia.
Esta receta de estilo español te dará un puñado de croquetas crujientes, que puedes servir con tu salsa favorita. No esperes más y disfruta del increíble sabor de estas deliciosas delicias. He aquí nuestra receta probada de croquetas caseras de atún y serás el cocinero favorito de la familia en un santiamén.
Ingredientes
Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
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Preparación
Para empezar, hay que preparar el atún. Abre la lata y escurre el exceso de líquido. Pon el atún en un bol y desmenúzalo lo más finamente posible con un tenedor. Añade la cebolla, el perejil picado y el aceite de oliva. Mezcla para combinar todos los ingredientes.
En un bol aparte, bate los huevos. Añádelos a la mezcla de atún, sazona con sal y pimienta, y mezcla bien. Añade el pan rallado hasta que se forme una mezcla homogénea.
Preparación de las croquetas
Para formar las croquetas, empieza esparciendo la harina sobre una superficie de trabajo limpia. Esto evitará que la mezcla se pegue. Con las manos, toma pequeñas porciones de la mezcla de atún y dale la forma de croqueta. Asegúrate de formar una croqueta consistente y de no exceder el tamaño de la palma de la mano.
Cocción
Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Coloca con cuidado las croquetas formadas en la sartén, procurando no amontonarlas. Fríe las croquetas unos minutos por cada lado, o hasta que estén doradas. Retíralas del fuego y colócalas sobre un papel de cocina para que escurran el exceso de aceite.
Sirve las croquetas de atún caseras como entrante, guarnición o aperitivo. Pueden acompañarse con la salsa que prefieras, por ejemplo, mahonesa, ajoaceite, ketchup o salsa tártara casera.
Consejos
- (para preparar).
- Variar la receta añadiendo otros ingredientes como queso, ajo o hierbas frescas.
- Si lo prefieres, puedes hornear las croquetas en lugar de freírlas. Precalienta el horno a 200 ºC y hornea las croquetas durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas.
¡Y listo! Esperamos que disfrutes de estas sabrosas y rápidas croquetas de atún caseras. ¡Feliz cocina!