¿Buscas un plato de marisco maravillosamente delicioso y saludable? No busques más! Tenemos una receta que encantará a tu familia. Nuestra receta de filete de pescado al horno es fácil de preparar y ofrece un gran equilibrio de sabor y nutrición. Es perfecto para cuando tienes poco tiempo, ya que sólo se tarda 20 minutos de principio a fin. Este plato es bajo en calorías y rico en ácidos grasos omega-3, lo que lo convierte en un gran complemento de cualquier dieta saludable. Así que, ¡vamos a empezar y a descubrir nuestra deliciosamente saludable receta de filete de pescado al horno!
Ingredientes
Para el pescado:
– 4 filetes de pescado (swai, tilapia, bacalao o cualquier otro pescado blanco)
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1/2 cucharadita de sal marina
– 1/2 cucharadita de pimienta negra
– 1/2 cucharadita de ajo en polvo
Para la salsa:
– 1 pepino, pelado y cortado en daditos
– 1 tomate, cortado en daditos
– 1/2 cebolla roja, finamente picada
– 2 cucharadas de perejil fresco, finamente picado
– 2 cucharadas de zumo de limón fresco
– 1 cucharada de aceite de oliva
– sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Preparación de la salsa. Calienta el horno: Empieza precalentando el horno a 190°C.
Sazona el pescado. Coloca los filetes de pescado en una bandeja para hornear engrasada y rocía el aceite de oliva por encima. Espolvorea la sal marina, la pimienta negra y el ajo en polvo por encima de los filetes y frótalos con las especias.
Cuece al horno: Coloca la bandeja en el horno y hornea el pescado durante 15-17 minutos, o hasta que esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Haz la salsa: En un bol, mezcla el pepino, el tomate, la cebolla roja, el perejil, el zumo de limón y el aceite de oliva. Sazona la mezcla con sal y pimienta y remueve.
Sirve: Retira el pescado del horno y echa la salsa por encima. Sirve inmediatamente el filete de pescado al horno y ¡disfruta!
Información nutricional
Esta receta de filete de pescado al horno no sólo es deliciosa, sino que también está repleta de nutrientes. Cada ración de este plato aporta unas 400 calorías, 25 g de proteínas, 29 g de grasas saludables y 6 g de fibra dietética. También es una gran fuente de vitamina C, B6 y magnesio.
Variaciones
Si quieres cambiar un poco las cosas, juega con los ingredientes de la salsa. Puedes añadir aguacate para darle cremosidad, sustituir el tomate por pimiento rojo en daditos o incluso añadir jalapeño picado para darle un poco de picante.
Además, también puedes probar a gratinar el pescado en lugar de hornearlo. Precalienta el grill y cocina el pescado 5-7 minutos, o hasta que esté hecho.
Consejos para el éxito
Para que el pescado aporta unas 400 calorías Por 25g de proteínas, 29g de grasas saludables y 6g de fibra dietética. También es una gran fuente de vitamina C, B6 y magnesio.
Variaciones
Si quieres cambiar un poco las cosas, juega con los ingredientes de la salsa. Puedes añadir aguacate para darle cremosidad, sustituir el tomate por pimiento rojo en daditos o incluso añadir jalapeño picado para darle un poco de picante.
Además, también puedes probar a gratinar el pescado en lugar de hornearlo. Precalienta el gratinador y cocina el pescado 5-7 minutos, o hasta que esté hecho.
Consejos para el éxito
Para que el pescado quede perfecto cada vez, asegúrate de añadir la cantidad justa de aceite para recubrir los filetes y no cocines demasiado el pescado. Cocerlo demasiado puede hacer que los filetes queden secos y duros.
Si te preocupa que el pescado se desmenuce al hornearlo, también puedes forrar la bandeja con papel pergamino o papel de aluminio. Esto ayudará a que los filetes se mantengan en su sitio durante la cocción.
Conclusión
Nuestra receta de filete de pescado al horno es una opción maravillosamente deliciosa y saludable para cualquiera que desee incorporar más marisco a su dieta. Este plato es bajo en calorías y rico en ácidos grasos omega-3, lo que lo convierte en una gran opción para una comida sana. Además, es súper fácil de hacer, ya que sólo se tarda 20 minutos de principio a fin. Prueba esta receta hoy mismo y disfruta del increíble sabor de nuestro Filete de Pescado al Horno!