Una receta tradicional de pollo y arroz es un plato clásico que se transmite de generación en generación. Es una opción reconfortante y deliciosa para una cena en familia. Es fácil de hacer y se puede personalizar a tu gusto, así que si buscas una comida sencilla y sabrosa, no busques más allá de esta receta.
Ingredientes
Para hacer esta receta tradicional de pollo y arroz, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 piezas de muslos de pollo, con piel y hueso;
- 1 taza de arroz blanco;
- 1 cebolla, finamente picada;
- 3 dientes de ajo, machacados;
- 1 pimiento rojo grande, picado;
- 1 lata de guisantes verdes;
- 1 cucharadita de comino;
- 1 cucharadita de pimentón;
- sal y pimienta al gusto;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 2 tazas de caldo de pollo;
- perejil picado para decorar.
Instrucciones
Paso 1- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o en un cazo a fuego medio-alto. Sazona los trozos de pollo con sal, pimienta, comino y pimentón. Coloca los trozos de pollo en la sartén y cocínalos unos 4 minutos, o hasta que estén dorados por todas partes.
Paso 2- Añade la cebolla, el ajo y el pimiento a la sartén y sofríe durante otros 2 minutos. Añade las vainas verdes y cocina 2 minutos más.
Paso 3- Añade el arroz a la sartén y mezcla bien para que se combinen todos los ingredientes. Cocina durante 1 minuto, o hasta que el arroz esté ligeramente tostado.
Paso 4- Vierte el caldo de pollo sobre el arroz y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego al mínimo y cubre la sartén. Cuece a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el pollo cocido.
Paso 5- Retira la sartén del fuego y déjala reposar, tapada, 5 minutos. Suelta el arroz y el pollo con un tenedor y decora con perejil picado.
Variaciones
Esta receta tradicional de pollo y arroz es versátil y puede adaptarse a tu gusto. Puedes añadir otras verduras, como zanahorias, apio o tomates. También puedes añadir tus condimentos favoritos, o utilizar distintos tipos de arroz, como arroz integral o salvaje.
Sugerencia de presentación
Esta receta tradicional de pollo y arroz es una comida deliciosa y satisfactoria. Es perfecto para una cena en familia, y se puede servir con una guarnición de ensalada o tus verduras favoritas. ¡Disfruta!
En Conclusión
Esta receta tradicional de pollo y arroz es un plato clásico y reconfortante que se transmite de generación en generación. Es una elección fácil y deliciosa para una cena en familia, y puede adaptarse a tu gusto. Con la adición de unos pocos ingredientes simples y algunas técnicas culinarias básicas, puedes crear una comida sabrosa y satisfactoria que seguramente deleitará a tu familia. ¡Disfruta!