El pollo es un ingrediente sabroso y versátil que es perfecto para crear una variedad infinita de platos. Tanto si buscas una cena fácil para tu familia como algo un poco más especial, hay muchas recetas deliciosas que se pueden hacer con pollo. Si eres un fan de las comidas caseras y buscas algo de inspiración para preparar tu próxima comida con pollo, ¡has venido al lugar adecuado! En este artículo, te ofrecemos una selección de recetas de deliciosos platos con pollo que estoy seguro de que disfrutará toda la familia.
Pollo a la parrilla con salsa barbacoa y ensalada de aguacate
Esta receta requiere:
3 lbs de pollo, 1 taza de salsa barbacoa, 1/2 taza de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
Precaliente la parrilla a temperatura media-alta. Sazone el pollo con sal y pimienta, y unte 1/2 taza de salsa barbacoa. Ase el pollo en la parrilla de gas hasta que esté bien cocido y empiecen a aparecer las marcas de la parrilla (unos 10-15 minutos). Untar con la salsa barbacoa restante y seguir asando durante 10 minutos más. Deje enfriar el pollo.
En un bol grande, mezcle el aguacate picado, los tomates cherry cortados en rodajas, la cebolla roja picada y el cilantro picado. Añada la 1/2 taza de aceite de oliva restante y salpimente. Mezcle bien todo. Sirva la ensalada sobre el pollo a la parrilla y ¡disfrute!
Cazuela de pollo alfredo
Esta receta requiere:
1 lb de pollo, 1 lb de pasta penne, 3 tazas de salsa Alfredo, 1 taza de queso mozzarella rallado, 1/4 taza de queso parmesano rallado, 1/2 taza de pan rallado, 3 cucharadas de mantequilla, y sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
Precaliente el horno a 350°F (175°C). Engrase una fuente para horno de 9×13 pulgadas con un poco de aceite en aerosol y reserve. Corte el pollo en trozos del tamaño de un bocado y sazónelos con sal y pimienta. Cocine la pasta siguiendo las instrucciones del paquete y escúrrala.
En un bol grande, mezcle la pasta, el pollo y la salsa Alfredo. Mezcle y vierta en la fuente para hornear preparada. Espolvoree el queso mozzarella por encima. En un cuenco pequeño, mezcle el queso parmesano, el pan rallado y la mantequilla derretida. Extienda la cobertura sobre el queso y hornee durante 35-40 minutos, o hasta que esté dorada y burbujeante.
Pollo agridulce con piña
Esta receta requiere:
1 lb de pollo, 1 lata de dados de piña, 1/2 taza de maicena, 1/4 taza de salsa de soja, 1/4 taza de ketchup, 1/4 taza de azúcar moreno, 1/4 taza de vinagre de arroz, 2 cucharadas de aceite vegetal, 2 dientes de ajo, y sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
Corte el pollo en trozos del tamaño de un bocado y sazónelos con sal y pimienta. En un bol grande, reboce el pollo con la maicena, cubriendo todos los lados. En una sartén grande, caliente el aceite vegetal a fuego medio. Añada el pollo a la sartén y cocine hasta que esté dorado y crujiente (unos 5-7 minutos). Retire el pollo de la sartén y resérvelo.
En la misma sartén, añada el ajo y cocine durante 1-2 minutos. Añada la salsa de soja, el kétchup, el azúcar moreno y el vinagre de arroz y deje cocinar a fuego lento. Añada los trozos de piña y cocine 2-3 minutos más. Vuelva a agregar el pollo a la sartén y mezcle bien. Sirva sobre arroz y ¡disfrute!
Pollo asado al limón y ajo
Esta receta requiere:
1 pollo entero, 4 dientes de ajo, 2 limones, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de orégano seco, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra.
Instrucciones:
Precaliente el horno a 375°F (190°C). Lave y seque el pollo, y colóquelo en una fuente para hornear. Corte los limones por la mitad y exprima el zumo sobre el pollo. Corte el ajo en rodajas finas y espolvoréelas sobre el pollo. Eche encima el aceite de oliva y espolvoree con el orégano, la sal y la pimienta.
Asar el pollo en el horno durante 50-60 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 74°C (165°F) y la piel esté dorada y crujiente. Deje reposar el pollo 10 minutos antes de filetearlo y servirlo. ¡Disfrute!
Pollo Cajún y salchicha Jambalaya
Esta receta requiere:
2 lbs de pollo, 1 lb de salchicha andouille, 2 tazas de arroz de grano largo, 1 lata de tomates troceados con guindillas verdes, 1 lata de caldo de pollo, 1 taza de agua, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 taza de cebolla picada, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de condimento cajún, 1 cucharadita de pimentón, y sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
Corte el pollo en trozos del tamaño de un bocado y sazónelos con el condimento cajún. En una gran olla holandesa, caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio. Añada el pollo y la salchicha andouille y cocínelos hasta que el pollo esté dorado y la salchicha esté caramelizada (unos 5-7 minutos). Retire el pollo y la salchicha de la olla holandesa y resérvelos.
En la misma olla holandesa, añada la cebolla, los pimientos y el ajo, y cocine 3-5 minutos, o hasta que las verduras estén blandas. Añada el arroz, los tomates troceados, el caldo de pollo, el agua, el pimentón, y la sal y la pimienta. Mezcle bien y lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno.
Vuelva a añadir el pollo y la salchicha a la olla holandesa y mezcle bien. Cocine a fuego lento durante 5-10 minutos, o hasta que el pollo esté bien caliente. Sirva el Jambalaya caliente y disfrute!
Esperamos que hayas encontrado algo de inspiración entre estas recetas para crear deliciosos platos con pollo para tu próxima comida familiar. Tanto si eres un fan de los clásicos como si buscas probar algo nuevo, hay una receta para que todos la disfruten. ¡Feliz cocina!